在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

在相對較窄的地域范圍內，餐飲市場也可能是一種（）

就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

整個預測工作的主體階段和核心是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產品競爭行為。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。