在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

餐飲文化

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）