還原劑,半胱氨酸,二氧化硫處理,氯氣處理,添加乳酸。
小麥粉灰分含量高,說明粉中麩星多、加工精度低,小麥清理效果差。
皮磨系統(tǒng)是剝開麥粒并將胚乳顆粒刮下來,盡量保持麩皮完整,少出皮磨粉的小麥研磨系統(tǒng)。
最新試題
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玉米提胚方法有哪些
簡述小麥粉貯藏特性
簡述水分對谷粒力學(xué)特性的影響
蛋白質(zhì)的變性
簡述膜分離的優(yōu)點