2005年6月，19歲的李某從東北農(nóng)村來到北京，經(jīng)親戚介紹到一家印刷廠當了一名印刷工。2007年8月，已有兩年多工作經(jīng)驗的李某，在工作中不慎將左手卷進機器，雖經(jīng)醫(yī)院緊急搶救，仍沒有保留住李某的左手。在醫(yī)院治療期間，勞動社會保障部門認定了李某的工傷。2008年3月李某治療終結(jié)后，被制定的工傷鑒定機構(gòu)確定為工傷致殘四極。身為農(nóng)民工的李某失去了勞動能力，給其今后生活帶來了許多困難。在其家人的陪同下，他向印刷廠提出按國家規(guī)定支付一次性傷殘補助金、異地安家費、并按社會平均壽命70歲計算，一次性支付他撫恤金58萬元。
請回答下列問題：
1、李某的要求是否有法律依據(jù)？
2、根據(jù)法律規(guī)定，李某應(yīng)享受什么樣的工傷致殘待遇？

2008年3月，H公司在與公司工會協(xié)商簽訂集體合同時，公司行政首席協(xié)商代表蔣總認為：集體合同應(yīng)當對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標，包括成本、銷售額等指標的具體完成情況作出相應(yīng)規(guī)定；并認為將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標作為集體合同的組成部分，有利于勞動關(guān)系當事人協(xié)調(diào)利益關(guān)系，建立利益共同體。但工會首席協(xié)商代表老趙則持反對意見。工會代表的討論和闡述，最終使得蔣總等公司代表心服口服并接受了工會代表的意見，決定放棄原來的見解，不將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標作為集體合同的內(nèi)容。
試分析工會代表老趙等是如何說服企業(yè)代表的，其理由應(yīng)該包括哪些內(nèi)容？