單項選擇題市場預(yù)測的基本原則包括慣性原則、（）、類推原則。
A、相關(guān)原則
B、資源原則
C、需求原則
D、功能原則
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1.單項選擇題合理穩(wěn)定，要求當季節(jié)進料價格發(fā)生較大變動時，為保持合理的毛利率，及時調(diào)整（）價格。
A、產(chǎn)品成本
B、營業(yè)成本
C、生產(chǎn)成本
D、產(chǎn)品銷售
2.單項選擇題飲食產(chǎn)品成本核算，包括（）核算和生產(chǎn)成本核算兩部分。
A、營銷成本
B、營業(yè)成本
C、贏利成本
D、營運成本
3.單項選擇題俄國有些人不喜歡吃（）。
A、豬肉
B、牛羊肉
C、山雞
D、海味
4.單項選擇題為達到合理營養(yǎng)目的，應(yīng)在提供膳食上做到科學(xué)、（）、更適合人體健康的需要。
A、選擇
B、搭配
C、平衡
D、合理
5.單項選擇題好的聲譽如同一個人有良好的口碑，服務(wù)員良好的服務(wù)態(tài)度和（）是吸引客源的另一個方面。
A、質(zhì)價相符的菜肴
B、合情合理的宣傳
C、布置典雅的環(huán)境
D、熟練的服務(wù)技能
最新試題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題