單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在清理餐臺(tái)時(shí)把臟餐具（），送至洗滌間。
A.放在一起
B.與臺(tái)布放在一起
C.與餐巾放在一起
D.分類(lèi)碼放
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1.單項(xiàng)選擇題迎賓員的工作職責(zé)是為客人（）。
A.介紹餐廳
B.引路
C.介紹菜式
D.安排座位
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)年紀(jì)大的顧客要提供（）的食品。
A.味重、辛辣
B.油重、可口
C.清淡、易消化
D.辛辣、易消化
3.單項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)的顧客一般注意菜肴的規(guī)格和（）。
A.熱情的服務(wù)
B.上菜的速度
C.就餐氣氛
D.環(huán)境衛(wèi)生
4.單項(xiàng)選擇題吃快餐的顧客可以為他們提供制做快捷、（）的菜品。
A.正宗風(fēng)味
B.樣式豐盛
C.有特色
D.清淡可口
5.單項(xiàng)選擇題吃便餐的客人需要（）。
A.方便、快捷、隨便
B.周到、細(xì)致的服務(wù)
C.方便、快捷、精細(xì)
D.清淡可口、易消化的食品
最新試題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開(kāi)餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開(kāi)紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開(kāi)啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專(zhuān)用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題