多項(xiàng)選擇題安徽菜中的椒鹽雞尾應(yīng)跟用（）味碟。
A.三合油
B.花椒鹽
C.寸蔥白段
D.甜面醬
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1.多項(xiàng)選擇題福建菜中的干炸大蠔應(yīng)跟用（）味碟。
A.三合油
B.花椒鹽
C.寸蔥段
D.甜面醬
2.多項(xiàng)選擇題上海菜中的焦香魚茸應(yīng)跟用（）味碟。
A.花椒鹽
B.蒜茸
C.番茄少司
D.番茄醬
3.多項(xiàng)選擇題北京菜中的沙鍋羊頭應(yīng)跟用（）味碟。
A.姜末
B.蒜泥
C.白胡椒粉
D.香菜
4.多項(xiàng)選擇題山東菜中的清蒸蟹應(yīng)跟（）味碟。
A.三合油
B.辣醬油
C蔥末
D.姜末
5.多項(xiàng)選擇題植物類佐料有蔥、姜、蒜及（）等。
A.菊花
B.香菜
C.韭菜
D.豆苗
最新試題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項(xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項(xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題