下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）

下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）