下面哪種情況需要進行熱脫模（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質的模具更適合制作蛋糕（）

下列哪個選項是戚風蛋糕焙烤前的準備步驟（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關鍵步驟（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）