單項(xiàng)選擇題“peach”是指()。
A、橙子
B、檸檬
C、杏
D、桃
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1.單項(xiàng)選擇題()是食品添加劑的意思。
A、Fresh flour
B、Food powder
C、Fresh cream
D、Food additive
2.單項(xiàng)選擇題()是打蛋機(jī)的英文名稱。
A、Toaster
B、Sponge mixer
C、Oven
D、Egg mixer
3.單項(xiàng)選擇題一旦發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?,?yīng)馬上().
A.開窗通風(fēng)
B.立即離開
C.打開燃?xì)?br />
D.查看情況
4.單項(xiàng)選擇題一克蛋白質(zhì)在體內(nèi)生理氧化可產(chǎn)生()千焦耳的熱量。
A、12.6
B、16.2
C、16.7
D、17.6
5.單項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)價(jià)值較低的油脂是()。
A、羊油
B、雞油
C、魚油
D、鴨油
最新試題
下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
題型:單項(xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的()
題型:單項(xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作()
題型:單項(xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)起酥油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量()
題型:單項(xiàng)選擇題
在使用電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟()
題型:單項(xiàng)選擇題