白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

淮揚菜系的主體是（）菜。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。