馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應該主動上前攙扶幫忙。（）

在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

餐廳服務中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應主動為客人服務溫水。（）