試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲市場消費結(jié)構(gòu)

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）