問答題分析說明題:請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)“賓客是‘皇帝’、‘財(cái)神’”這句話的看法。
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4.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)餐飲發(fā)展為一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)是在()。
A、原始社會(huì)
B、秦漢時(shí)期
C、商周時(shí)期
D、唐宋時(shí)期
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)服務(wù)中,待賓客坐定后,不能撤走的是()。
A、茶盅
B、臺(tái)號(hào)
C、席位卡
D、花瓶
最新試題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)拉住并質(zhì)問他的身份。
題型:判斷題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候,最好搭配()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
外腳分開呈外八字,雙腿屈膝下蹲,呈騎馬蹲襠式,此為輕托起盤的動(dòng)作要領(lǐng)。
題型:判斷題
對(duì)商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí),最適合的高度是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店中有客人死亡,要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時(shí)間應(yīng)該是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型:判斷題