清湯火方選（）

我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

以下屬于四川點(diǎn)心的是（）

綠茵白兔餃的餡料主要是（）

以下對(duì)火腿燉甲魚的說(shuō)法正確的是（）

娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。