常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）

金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

滑菇脫袋覆土出菇的整個(gè)出菇期要保持土層濕潤(rùn)，出菇后噴霧狀水保濕。

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。