以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。