在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。