蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。