單項選擇題不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是（）
A.炸油中的3-4苯并芘
B.油墨中的多氯聯(lián)苯
C.陶器中的鉛
D.塑料袋中的氯乙烯
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1.單項選擇題某廚房的原材料月初結(jié)存2000元，本月領(lǐng)用6000元，本月實際耗用4000元，此廚房的月末盤存額為（）
A.2000元
B.3000元
C.4000元
D.12000元
2.單項選擇題菠菜泥的英文為（）
A.MashedPotatoes
B.Boiled Spinach
C.Mashedspinach
D.Boiled beans
3.單項選擇題他拉根主要產(chǎn)于（）
A.東歐
B.南歐
C.西歐
D.北歐
4.單項選擇題（）從色澤上看屬于白色基礎(chǔ)湯，但制法與其不同。
A.魚基礎(chǔ)湯
B.布朗基礎(chǔ)湯
C.奶油湯
D.奶油少司
5.單項選擇題人體營養(yǎng)中最重要的必需脂肪酸是（）
A.油酸
B.亞麻酸
C.亞油酸
D.花生四烯酸