煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。