中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作煎餅時，翻面的時機(jī)是（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。