中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作燒麥時，糯米需要（）。