以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。