中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關鍵（）？

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。