制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？