面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

適合用澄面做面皮的是（）

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面包酵母可分為（）種。