傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

香菇收獲的最佳時期是（）

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達（）cm。

（）是木霉的初侵染源。

滑菇脫袋覆土出菇的整個出菇期要保持土層濕潤，出菇后噴霧狀水保濕。