單項(xiàng)選擇題食品中的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和（）
A.亞硝胺
B.甲醛
C.吊白塊
D.雙氧水
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1.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A.綠色食品
B.新鮮蔬菜
C.富含維生素C的水果
D.各種雜糧
2.單項(xiàng)選擇題七八分熟的涮羊肉不宜吃，因?yàn)楸容^容易得（）。
A.旋毛蟲病
B.蛔蟲病
C.絳蟲病
D.肝吸蟲病
3.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)在生產(chǎn)下列哪種食品中不得添加任何食品添加劑（）。
A.醬油
B.純牛奶
C.飲料
D.火腿
4.單項(xiàng)選擇題食品污染的來源有生物性污染、物理性污染和（）。
A.細(xì)菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.化學(xué)性污染
5.單項(xiàng)選擇題以下哪一條不是現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查資料分析步驟（）
A.產(chǎn)生假設(shè)
B.收集資料
C.描述性分析
D.成立調(diào)查小組
最新試題
傳染病的主要監(jiān)測(cè)系統(tǒng)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
確診病例定義中必須要有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
一個(gè)預(yù)防接種單位一次預(yù)防接種活動(dòng)中出現(xiàn)群體性疑似異常反應(yīng)，或發(fā)生死亡的，應(yīng)進(jìn)行突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報(bào)告。
題型：判斷題
國家對(duì)傳染病防治實(shí)行預(yù)防為主的方針，防治結(jié)合，分類管理。
題型：判斷題
自然災(zāi)害后風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)傳染病是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
醫(yī)務(wù)人員對(duì)聚集性不明原因肺炎病例進(jìn)行診治時(shí)，應(yīng)立即采取呼吸道傳染病隔離措施和相應(yīng)的院內(nèi)感染控制措施。
題型：判斷題
下列信息中，哪一項(xiàng)不是傳染病疫情事件中公眾最關(guān)心的基本信息（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒事故的現(xiàn)場(chǎng)控制措施包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
通過演練，能達(dá)到檢驗(yàn)預(yù)案的目的。
題型：判斷題
通過巴氏消毒（75℃/167℉，（））或使用許可的消毒劑進(jìn)行適當(dāng)處理，可達(dá)到中效消毒目的。
題型：單項(xiàng)選擇題