葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

下列化合物不屬于仲胺的是（）。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點(diǎn)（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點(diǎn)（）。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。