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每日一練
章節(jié)練習(xí)
中級旅游經(jīng)濟(jì)飯店經(jīng)營戰(zhàn)略填空題每日一練(2019.12.15)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
飯店管理的目的是為了獲得（）效益和（）效益。
參考答案：
經(jīng)濟(jì)；社會
2.填空題
給賓客以超值享受部分的是飯店的（）產(chǎn)品
參考答案：
潛在
3.填空題
飯店管理者應(yīng)有的基本意識包括：（）意識、（）意識、（）意識、（）意識和（）意識。
參考答案：
創(chuàng)新；商品市場；現(xiàn)代旅游飯店；人本；效益
4.填空題
飯店員工在崗服務(wù)狀態(tài)主要有兩個方面：一是（），二是（）。
參考答案：
服務(wù)員的形象狀態(tài)；服務(wù)的技術(shù)技巧
5.填空題
飯店有住宿功能，餐飲功能，商務(wù)功能，家居功能，（），會議功能
參考答案：
度假功能
