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醫(yī)院三基考試

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醫(yī)學臨床三基(醫(yī)師)臨床營養(yǎng)學名詞解釋每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋必需氨基酸

參考答案：是指人體自身不能合成，或合成速率不能滿足需要而必須從食物中攝取的氨基酸。共有8種，即亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸（...

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2.名詞解釋簡述急性胃炎的營養(yǎng)治療原則。

參考答案：

①明顯糜爛、出血者應禁食；
②胃粘膜充血者應低脂、低鹽、適當增加蛋白質(zhì)；
③少渣或無渣半流或軟食；
④4-5餐/日。

3.名詞解釋功能性食品

參考答案：稱為保健食品，是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療...

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4.名詞解釋礦物質(zhì)

參考答案：又稱無機鹽，是構成人體組織和維持正常生理活動的重要物質(zhì)人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮四種主要元...

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5.名詞解釋簡述慢性阻塞性肺疾病的營養(yǎng)治療原則。

參考答案：高脂肪低碳水化合物型飲食。三者供能適宜比例為：碳水化合物50%左右，脂肪占30-35%，蛋白質(zhì)占15%左右。其中，脂肪最...

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