醫(yī)學(xué)臨床三基(醫(yī)師)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)填空題每日一練(2019.05.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題老年人日常功能性食品要滿足四足四低，其中四足指足量的（）、足量的（）、足量的微生素和足量的礦物質(zhì)；四低指低糖、低脂肪、低膽固醇、低鈉鹽。

2.填空題我國(guó)食品安全法于（）年公布實(shí)施。

3.填空題輔食全日供給蛋白質(zhì)（）g，提供總能量在（）kcal。

4.填空題在雙歧桿菌發(fā)酵工藝中，為了提高產(chǎn)品酸度和風(fēng)味成分含量，常進(jìn)行混合發(fā)酵，最典型、應(yīng)用最廣泛的混合菌種為（）、（）和（）三種菌種，被稱為BAT。

5.填空題營(yíng)養(yǎng)咨詢的目的有（）、（）和（）等方面。