園產品貯藏技術/園藝產品加工貯藏判斷題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網

1.判斷題大多數園藝產品貯運期間發(fā)生的病害都是由于在貯運過程中感染形成的。

2.判斷題呼吸系數（RQ）值增大，反映產品的呼吸方式在由無氧呼吸向有氧呼吸轉變。

3.判斷題成熟一般發(fā)生在樹上，完熟一般發(fā)生在樹下。

4.判斷題有氧呼吸釋放的能量比無氧呼吸大得多，因此當果蔬由無氧呼吸轉變?yōu)橛醒鹾粑鼤r可減少呼吸底物的消耗。

5.判斷題田間果實疏花疏果的主要作用是增加樹冠內膛的通風透光性，讓果實著色鮮艷。