營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)判斷題每日一練(2019.03.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題少年時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，能量的需要也達(dá)到了高峰。因此，一般不需要限制飲食脂肪的攝人。

2.判斷題乳母的維生素C推薦量與正常女性的推薦量相同，均為100mg／d。

3.判斷題植物性食物中的蛋白質(zhì)為不完全蛋白質(zhì)。

4.判斷題老年人對(duì)鐵的吸收利用能力下降，造血功能減退，血紅蛋白含量減少，易出現(xiàn)缺鐵性貧血。

5.判斷題除了豆類，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定比植物性的高。