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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營(yíng)養(yǎng)(師)食物中毒單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.11)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列哪種細(xì)菌易引起銀耳變質(zhì)中毒（）。
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2
下列哪種污染物可抑制膽堿酯酶（）。
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3
評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細(xì)菌污染指標(biāo)是（）。
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4
下列環(huán)境因素與食品腐敗變質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）。
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5
由食品污染引起的食物中毒是（）。
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