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章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)(師)蛋白質(zhì)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.12)
來源：考試資料網(wǎng)
1
可測(cè)定肌肉蛋白質(zhì)代謝，了解肌纖蛋白分解情況的方法是（）。
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2
豆類存在的第一限制氨基酸是（）。
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3
代謝中間產(chǎn)物為同型半胱氨酸的物質(zhì)是（）。
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4
關(guān)于食物氨基酸模式的敘述，正確的是（）。
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5
過多攝入會(huì)加速骨骼中鈣質(zhì)丟失的食物或營養(yǎng)素是（）。
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