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公共營(yíng)養(yǎng)師考試

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二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師(綜合練習(xí))單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.12)

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1 用油炸方法烹制谷類食品營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最大的是（）

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2 食物中蛋白質(zhì)含量測(cè)定一般使用()，測(cè)定食物中的氮含量。

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3 維生素B2缺乏可引起（）

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4 食物脂肪的吸收率一般在（）

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5 母乳喂養(yǎng)時(shí)，乳母如出現(xiàn)乳頭疼痛或皸裂，以下處理方法中不正確的是（）。

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