營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 引起含氰甙植物中毒的常見食物有（）。

2 常用化學保藏方法不包括（）。

3 對該人群的膳食治療原則是（）。

4 孕期增加的總能量有多少用于代謝（）。

5 河豚毒素屬于（）。

6 關于維生素對接觸粉塵作業(yè)工人的營養(yǎng)作用，認為最重要的是下列哪種維生素（）。

7 下列哪種食物富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）。

8 會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是（）。

9 魚類的營養(yǎng)學特點是（）。

10 引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。