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章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.12)
來源：考試資料網(wǎng)
1
每克糖類可提供能量（）。
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2
可降低血漿膽固醇的物質(zhì)是（）。
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3
某成年男性，因眼睛不適就診；檢查發(fā)現(xiàn)其暗適應(yīng)能力下降，角膜干燥、發(fā)炎，球結(jié)膜出現(xiàn)泡狀灰色斑點。此時應(yīng)給患者補充（）。
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4
氟含量較高的食物除外（）。
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5
我國RNI將成人的葉酸供給量定為（）。
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6
抗驚厥藥可導(dǎo)致哪種維生素發(fā)生分解代謝（）。
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7
磷脂中最重要的一種是（）。
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8
正常成人，蛋白質(zhì)占體細(xì)胞的比例是（）。
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9
在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）。
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10
評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時，下列哪種蛋白質(zhì)作為參考蛋白？（）
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