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住院醫(yī)師規(guī)范培訓(各省)

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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學基礎營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 與機體鐵的吸收、轉(zhuǎn)運和儲備有關的維生素有（）。

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2 脂肪水解后可被小腸直接吸收入血的形式主要有（）。

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3 長期服用腸道滅菌藥可引起缺乏的是（）。

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4 該患者可較長時間保持安全的最低能量攝入量是（）。

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5 患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）.

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6 膳食或食物中總枧黃醇當量的計算正確的是（）。

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7 下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）。

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8 維生素E含量最多的食品是（）。

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9 反映身體各組織的鐵的供應情況的指標是（）。

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10 作為n-6系列脂肪酸的前體可轉(zhuǎn)變成γ-亞麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

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