食用菌栽培學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)
來源：考試資料網(wǎng)1.判斷題雙孢蘑菇屬次級同宗結(jié)合。
參考答案：營養(yǎng)生長；子實體之分；菌核；菌蓋
3.問答題簡述競爭性雜菌對食用菌的危害。
參考答案：與食用菌爭奪水分、養(yǎng)料、氧氣，改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素。導(dǎo)致菌絲萎縮，子實體變色、畸形或腐爛，培養(yǎng)料腐爛。
5.問答題簡述10種常見食用菌。
參考答案：平菇、香菇、金針菇、草菇、金耳、銀耳、猴頭菇、黑木耳、靈芝、雙孢蘑菇。
6.問答題食用菌常用的育種方法有哪些？
參考答案：自然選育、誘變選育、雜交選育、原生質(zhì)體融合育種。
參考答案：食用菌正常生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、水、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)。
參考答案：菌絲生長最適宜的溫度24~27度，子實體發(fā)生最適宜溫度為18~21度。
