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住院醫(yī)師規(guī)范培訓(各省)

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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2018.02.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 與化學性食物中毒相比，細菌性食物中毒（）。

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2 下列哪種物質(zhì)為終致癌物？（）

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3 肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）。

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4 不屬于有毒動植物中毒的是（）。

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5 下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加？（）

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6 馬鈴薯中的毒性成分是（）。

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7 關于肉毒梭菌表述錯誤的是（）。

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8 參照國家《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》的規(guī)定，食品企業(yè)應位于（）。

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9 下列不屬于飲食業(yè)建筑設計的是（）。

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10 在我國導致脂肪肝的常見疾病有（）。

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