單項(xiàng)選擇題下列菜品原材料中沒有魚的是（）

A.糖醋鯉魚
B.魚香肉絲
C.酸菜魚
D.松鼠鱖魚


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1.單項(xiàng)選擇題下列菜品中全是粵菜的一組是（）

A.龍虎斗、香芋扣肉、五彩炒蛇絲
B.白云豬手、太爺雞、水煮魚
C.霸王別姬、燕窩四大件、脆皮乳豬
D.油泡海蝦仁、響油鱔糊、東江鹽焗雞

2.單項(xiàng)選擇題以其優(yōu)越的品質(zhì)被譽(yù)為“中國(guó)人參正宗”的是（）人參。

A.湖北神農(nóng)架
B.吉林長(zhǎng)白山
C.云南玉龍雪山

3.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)小吃屬福建風(fēng)味的有（）

A.鍋邊
B.福山抻面
C.宜賓燃面
D.三丁包子

4.單項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)小吃屬上海風(fēng)味的是（）

A.喬家柵粽子
B.五芳齋粽子
C.太湖船點(diǎn)
D.雙皮奶

5.單項(xiàng)選擇題以下名茶中全是烏龍茶的一組是（）

A.西湖龍井、武夷巖茶、安溪鐵觀音
B.廣東鳳凰單樅、安溪鐵觀音、君山銀針
C.黃山毛峰、白毫銀針、安溪鐵觀音
D.福建武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅