單項選擇題我國牡蠣的產(chǎn)地主要分布在()
A.廣東和云南
B.福建和江西
C.江蘇和湖南
D.山東和遼寧
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1.單項選擇題下列內(nèi)容關(guān)于龍蝦品種的敘述,最完善的選項是()
A.龍蝦只有海洋品種沒有淡水品種
B.龍蝦的品種有紅龍蝦和花色龍蝦兩各品種
C.龍蝦的品種有青色蝦和花色龍蝦兩各品種
D.龍蝦既有海洋品種也有淡水品種
2.單項選擇題人工養(yǎng)殖三文魚的肉質(zhì)特點(diǎn)是()
A.淡紅色木紋肌肉
B.暗紅色的肌肉
C.脂肪含量為零
D.肌紅蛋白質(zhì)較少
3.單項選擇題鱘魚的魚子顏色呈()
A.橘紅色
B.灰黑色
C.淡黃色
D.鮮紅色
4.單項選擇題下列敘述內(nèi)容符合鷓鴣形體特征的選項是()
A.體型大小如鵪鶉
B.羽毛的顏色為黃色
C.頭部紫冠
D.喙爪和眼圈為橘黃色
5.單項選擇題成年羊的飼養(yǎng)月齡是在()
A.3~5個月
B.5~8個月
C.8~12個月
D.12~48個月
最新試題
通常情況下,營養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進(jìn)食量多為()kg左右。
題型:單項選擇題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
論述廚房組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置。
題型:問答題
包括培訓(xùn)項目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是()。
題型:單項選擇題
為了防止老年人缺鈣,應(yīng)每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的()。
題型:單項選擇題
魚青半制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。
題型:單項選擇題
以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述,正確的是()。
題型:單項選擇題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括()。
題型:單項選擇題
現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運(yùn)作中,()不屬于生產(chǎn)制作的手工性的特點(diǎn)。
題型:單項選擇題
“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食,以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于()。
題型:單項選擇題