單項選擇題人工養(yǎng)殖三文魚的肉質(zhì)特點是()
A.淡紅色木紋肌肉
B.暗紅色的肌肉
C.脂肪含量為零
D.肌紅蛋白質(zhì)較少
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1.單項選擇題鱘魚的魚子顏色呈()
A.橘紅色
B.灰黑色
C.淡黃色
D.鮮紅色
2.單項選擇題下列敘述內(nèi)容符合鷓鴣形體特征的選項是()
A.體型大小如鵪鶉
B.羽毛的顏色為黃色
C.頭部紫冠
D.喙爪和眼圈為橘黃色
3.單項選擇題成年羊的飼養(yǎng)月齡是在()
A.3~5個月
B.5~8個月
C.8~12個月
D.12~48個月
4.單項選擇題下列不屬于我國山羊品種的選項是()
A.海南東山羊
B.成都麻羊
C.安徽同羊
D.蒙古小尾寒羊
5.單項選擇題下列內(nèi)容符合良種肉用品種秦川牛形體特征的選項是()
A.毛色棗紅色
B.頸部發(fā)達
C.體型短小
D.毛色黃白
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以下關于軟炒成品成熟度的要求,錯誤的是()。
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傳達、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是()的步驟。
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