多項(xiàng)選擇題患者進(jìn)食前的環(huán)境準(zhǔn)備有（）。

A.患者餐前洗手
B.去除一切不良?xì)馕都安涣家曈X印象
C.避免在飯前進(jìn)行令人感到不愉快或不舒適的治療
D.如有病危或呻吟患者，用屏風(fēng)遮蔽
E.有條件可安排在病室餐廳共同進(jìn)餐


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1.多項(xiàng)選擇題符合幫助患者建立良好的飲食習(xí)慣的是（）。

A.良好的飲食習(xí)慣對(duì)健康有重要意義
B.做好健康教育，讓患者形成良好飲食習(xí)慣。
C.根據(jù)對(duì)患者的飲食評(píng)估，幫助改變不良飲食習(xí)慣。
D.為患者制定合理的飲食指導(dǎo)模式
E.護(hù)士發(fā)揮關(guān)鍵作用

2.多項(xiàng)選擇題護(hù)士中滿足患者營養(yǎng)需要的過程中承擔(dān)著（）角色。

A.指導(dǎo)者
B.協(xié)調(diào)者
C.護(hù)理計(jì)劃實(shí)施者
D.直接提供飲食護(hù)理
E.營養(yǎng)師

3.多項(xiàng)選擇題收集有關(guān)飲食方面資料的方法有（）。

A.飲食形式
B.24h飲食回顧
C.飲食頻率記錄
D.飲食日記
E.飲食記錄

4.多項(xiàng)選擇題飲食史包括（）。

A.平常的飲食形式及習(xí)慣
B.食物選擇
C.過敏的食物
D.獲得食物的能力
E.社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、宗教因素等

5.多項(xiàng)選擇題可反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝與氮平衡狀況的是（）。

A.尿素氮
B.血清蛋白
C.淋巴計(jì)數(shù)
D.肌酐
E.白細(xì)胞