多項(xiàng)選擇題蘑菇栽培過程中覆土的作用主要有（）

A.改變料面氧氣和CO2濃度，促進(jìn)子實(shí)體形成。
B.提高和保持料面與土層濕度，滿足子實(shí)體形成對(duì)水分的需要。
C.土壤中微生物產(chǎn)生激素，促進(jìn)子實(shí)體形成。
D.土層有支撐子實(shí)體的作用


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1.多項(xiàng)選擇題食用菌的常用的加工方法有（）

A.干制
B.鹽制
C.糖制
D.制罐

2.多項(xiàng)選擇題菌棒增水的方法通常有（）

A.滴注法
B.捏筒灌水法
C.浸水法
D.噴霧法

3.多項(xiàng)選擇題通過代料栽培，意義在于（）

A.有利于保護(hù)森林資源
B.開闊了食用菌栽培材料來源和栽培區(qū)域
C.提高了食用菌產(chǎn)量
D.有利于食用菌機(jī)械化生產(chǎn)和科學(xué)管理

4.多項(xiàng)選擇題蘑菇培養(yǎng)料堆制時(shí)，翻堆的作用是（）

A.改善料堆各部位的發(fā)酵條件
B.排除堆內(nèi)廢氣，增加新鮮氧氣，縮短發(fā)酵時(shí)間；
C.可在此時(shí)調(diào)節(jié)水分；
D.檢查發(fā)酵狀況，便于分次加入添加材料

5.多項(xiàng)選擇題采集食用菌標(biāo)本應(yīng)注意的事項(xiàng)有（）

A.采集時(shí)要填好采集記錄表；
B.每種標(biāo)本需采足足夠數(shù)量
C.對(duì)重要的種類還需采到各個(gè)發(fā)育階段的標(biāo)本
D.采集子實(shí)體時(shí)，應(yīng)帶土壤，連同菌柄基部一齊掘出，使標(biāo)本完整