以下屬于食材范疇的有（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

中國食材應具備的條件是（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

精于制湯是魯菜特點之一。

米飯是食材之一。