單項(xiàng)選擇題成人膳食碘的推薦攝入量為（）μg/d。
A.50
B.100
C.150
D.200
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中，富含碘的是（）。
A.青菜
B.紫菜
C.白菜
D.茄子
2.單項(xiàng)選擇題（）在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成。
A.碘
B.鐵
C.鋅
D.鈣
3.單項(xiàng)選擇題碘主要參與（）的合成。
A.硫胺素
B.核黃素
C.甲狀腺素
D.煙酸
4.單項(xiàng)選擇題下列不是膳食中鐵的良好來源是（）。
A.動物肝臟
B.動物全血
C.畜禽肉類
D.奶和奶制品
5.單項(xiàng)選擇題下列食物中，鐵含量最低的是（）。
A.黑木耳
B.紫菜
C.牛奶
D.豬血
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一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
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在評價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí)，只需要考慮水溶性維生素。
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鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題